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 Entradas y huevos Tortilla campesina al horno |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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8huevos 1calabacín 1patata 2tomates maduros 1ajo puerro 1pimiento verde 1ramito de tomillo 1pellizco de orégano 1pizca de sal 60 cc.aceite 1cucharadita de sésamo 30 gr.nueces picadas 1cucharada de mantequilla |
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Pelar y trocear todas las verduras. Poner un poco de aceite en el Wok, añadir las verduras, un pellizco de sal y dejar que se cuezan. Cuando ya estén casi añadir un poco de tomillo, orégano y el sésamo y dejar unos minutos más. Batir lo huevos, agregar las verduras y un puñado de nueces troceadas. Verter en una cazuela de barro untada con mantequilla. Hornear, a 200 ° centígrados hasta que cuaje la tortilla. Esta tortilla es especialmente indicada para una comida fría, acompañando con ensalada, fiambre, etc. |
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