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 Pescados y mariscos Aguacates con salmón ahumado |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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100 cc.aceite de oliva 2aguacates 1cucharadita de coñac 4gotas de gotas vinagre 5gotas de limón 0,5 cucharaditas de mostaza 1pizca de pimienta negra molida 1pizca de sal 180 gr.salmón ahumado 1cucharadita de rabanitos picados |
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En un bol se pone la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de limón. Se mezcla todo bien y se añade el aceite poco a poco. Se abren los aguacates por la mitad se les quita el hueso y se saca la carne, partida en láminas,se mezcla con el salmón previamente cortado y la salsa. Se rellenan los aguacates. Decorar a su gusto. Se suele decorar con tiras de salmón ahumado. |
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