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 Ensaladas y vegetales Boronia |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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5cucharadas de aceite 1berenjena grande 600 gr.calabaza 1cebolla grande 4pimientos mediano 1pizca de sal 600 gr.tomates |
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Se lavan, se pelan y se seccionan en piezas la calabaza, la berenjena. Se guisan con agua y sal tapadas y cuando están tiernos se aíslan. En una sartén se pone la cebolla, los pimientos y los tomates se dejan hacer a fuego medio. En una cazuela se ponen la calabaza, la berenjena, y se le completa la cebolla, los pimientos y los tomates, se le agrega sal, y se deja hervir un poquito. |
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