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 Carnes y guisos Ancas de rana a la castellana |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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3tomates 2cucharaditas de harina 1ramito de perejil 1diente de ajo 2cucharadas de pimentón dulce 4cucharadas de aceite 1pizca de sal 2pimientos verdes 1pizca de pimienta 24ancas de rana 1cebolla 1clavo |
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Poner el aceite en una sartén y rehogamos la cebolla picada. Añadimos los tomates y los pimientos en trozos y dejamos que sigan erogándose. Añadimos el mayado de de perejil y el ajo, la pimienta y el clavo, la harina y el pimentón. Agregamos agua hasta que la salsa no tolere más y lo hervimos hasta que quede una salsa bien mezclada. Añadimos las ancas y dejamos que de un hervor de unos 10 minutos. |
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