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 Entradas y huevos Batoncitos de mozarella fritos |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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400g de queso mozarella bien frío 50g de harina 2 huevos 100g de pan rallado Sal y pimienta 1 diente de ajo picado |
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Para hacer esta preparación es necesario que el queso se encuentre bien frío para eso llevarlo 20 a 25 minutos al freezer o congelador. Luego con un cuchillo de hoja grande pasar el filo por el fuego y cortar rebanadas de 1cm y luego tiras de 1cm. Preparar tres recipientes uno con harina, otro con los huevos batidos condimentados con sal, un poco de pimienta y ajo (optativo). Pasar los bastones de queso por la harina luego por el huevo y por último por el pan rallado. En una sartén colocar aceite, y freír los bastones por ambos lados hasta que estén dorados. Sacar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente. Servir sobre hojas de lechuga acompañadas con puré de papas o calabaza y salsa de tomates natural |
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