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 Pollo aves y caza Conejo estofado |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1tacita de aceite 100 gr.aceitunas sin hueso 3dientes de ajos 1cebolla 1,5 kg. de conejo 1hoja de laurel 25 gr.perejil 5 gr.pimienta negra en grano 5 gr.sal 1vasito de vino |
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Limpiar el conejo y partirlo en trozos grandes, poniéndolos en una cacerola con el aceite, la cebolla, las bolitas de pimienta negra, ajos, perejil, laurel, vino y sal, poniendo un papel de estraza tapando la cacerola. Dejar cocer a fuego lento. Cuando esté casi cocido, se le agregan las aceitunas partidas en rodajas y se retira el laurel y el ajo y se tamiza el resto de la salsa. |
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