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 Pollo aves y caza Palitos de pechuga de pollo |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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400 gr.pechuga de pollo 6dientes de ajo 1cucharadita de curry 2ramitos de perejil 1pizca de sal 1pizca de pimienta 2huevos 100 gr.pan rallado 1cucharada de harina 200 gr.margarina |
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Se cortan las pechugas de pollo en tiras de aproximadamente un centímetro de anchas. En un plato se baten los huevos y se añaden las tiras de pechuga con la sal (a gusto de cada uno), la pimienta negra, el curry( opcional), el perejil y el ajo picaditos, y se reserva. Se puede dejar macerar en la nevera durante un par de horas, o de un día para otro. También se puede hacer directamente sin macerar. En un plato se mezcla el pan rallado con una cucharada de harina. Se pone la sartén a calentar a fuego medio (la margarina se quema muy fácilmente si el fuego está muy fuerte).Se rebozan los palitos en el pan rallado y se van friendo en la sartén. Se añade margarina cada vez que se necesite. |
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