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Titulo de categoria de recetas de cocina Thermomix Titulo de receta de cocina Thermomix: crema de caramelo
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Thermomix
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
23-10-2007
Publicidad Ingredientes
Sin ingredientes especificados.
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Ingredientes:
Para hacer el caramelo:
350 g de azúcar.
Para hacer la crema:
600 g de leche
3 huevos
1 cucharada de maicena
70 g de azúcar
70 g de caramelo en polvo.

Preparacion
1- prepare el caramelo. Ponga el azúcar en una sartén preferente de teflón para que no se pegue y haga un caramelo oscuro. Viértalo sobre una bandeja cubierta con papel albal o vegetal y deje enfriar.
2- cuando haya solidificado, pártalo en trozos y échelo en el vaso del thermomix. Pulverícelo muy bien y sin manipularlo con las manos repártalos en bolsitas de plástico y consérvelos para diferentes usos.
3- prepare la crema echando todos los ingredientes en el vaso y programando 7" 90° velocidad.4
4- vierta la crema en un recipiente o cuencos individuales y, cuando esté fría, espolvoree la superficie con caramelo en polvo, utilizando un colador de rejilla abierta.
Nota: si no quiere poner dentro de la crema el caramelo en polvo, puede poner 70g de caramelo líquido.
 
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