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Thermomix Thermomix: casadielles de hojadre
Datos
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Categoria:
Thermomix
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:
Autor:
25-09-2007
Desonocido
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Ingredientes
Sin ingredientes especificados.
Preparacion
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Ingredientes
Para el hojaldre: - 1/2 kilo de harina - 1/2 kilo de mantequilla - 2 cubiletes de agua - 2 cucharaditas de sal - harina para espolvorear Para el relleno - 2 cubiletes de nuez molida - 1 cubilete de azúcar - 1 cubilete de anís - 1/2 cubilete de agua
Preparación: Se prepara el hojaldre mezclando los ingredientes en el vaso 20 segundos a velocidad 6 y se deja reposar en la nevera 15 minutos mínimo. Se hace el relleno echando en el vaso la nuez, el azúcar, el anís y el agua y programando 15 segundos velocidad 6 Se extiende la masa con el rollo enharinado dejándola un poco gruesa. A continuación, se coloca sobre ella el relleno y se enrolla éste dándole dos vueltas. Se unta el borde con un poco de agua para que se pegue y se cortan con un cuchillo o cortapastas (no deben hacerse muy grandes). Se colocan en una placa espolvoreada de harina y se pincelan ligeramente con huevo batido. Se cuecen a horno fuerte. Cuando estén doradas se sacan del horno, se colocan en una bandeja y se espolvorean de azúcar glass. Nota.- para evitar que revienten al cocer, se pinchan en dos o tres sitios antes de ponerlas en el horno.