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Titulo de categoria de recetas de cocina Thermomix Titulo de receta de cocina Thermomix: capuchinos cubanos
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Thermomix
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
29-03-2008
Publicidad Ingredientes


· 10 huevos
· 70 g de azúcar
· 50 g de maicena
· 1 cucharadita de vainilla
· 1/4 cucharadita de sal
· antes de comenzar pesar el azúcar y maicena
Miel de capuchinos:
· 400 g de azúcar
· 400 g de agua
· canela en rama (un palito completo)
· cáscara de limón (al gusto)
· 260 g de vino blanco
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!

Poner la mariposa en las cuchillas, echar 2 huevos enteros, 8 yemas, 70 g de azúcar y la sal, programar 10´ 40° velocidad. 3 al acabar poner otros 10´ sin calor velocidad. 3 y añadir la vainilla, cuando falten 2´ añadir la maicena poco a poco.
Verter la crema en un molde enharinado y hornearlo 25 minutos a 180 °c. Mirarlo y dejarlo 5 a 10 minutos (según horno) dejarlo reposar un rato, al retirarlo del horno darle la vuelta para echarle la miel de capuchino por la parte de abajo y pincharlo con un palillo para que penetre bien la miel.
Miel de capuchino: con el vaso limpio echar el azúcar, agua canela en rama y cáscara de limón programar 10´ temperatura varoma velocidad. 2 cuando termine echar el vino blanco y programar 5´ temperatura varoma y velocidad. 2, echar poco a poco sobre el biscocho.
Para finalizar darle la vuelta al biscocho para que quede del derecho y ponerlo en el frigorífico para degustar al otro día.
 
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