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Titulo de categoria de recetas de cocina Thermomix Titulo de receta de cocina Thermomix: caldereta de cordero
Datos Publicidad
Valoracion:
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Categoria:
Thermomix
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
16-01-2008
Publicidad Ingredientes

• 800 g de cordero en trozos pequeños
• 300 g de cebolla
• 250 g de setas o champiñones
• 70 g (3/4 cubilete) de aceite
• 2 dientes de ajo
• 150 g (1 ½ cubiletes) de vino blanco
• 100 g (1 cubilete) de agua
• 1 yogur natural
• 2 pastillas de caldo de carne
• pimienta
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Vierta en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos. Trocéelos 6 segundos a velocidad 3 ½. Añada las setas o champiñones troceados y programe 5 minutos, temperatura 100° velocidad 1. Cuando termine abra el vaso y ponga la mariposa en las cuchillas
A continuación, añada el cordero, que habrá pasado previamente por harina, y rehóguelo 2 minutos, a temperatura 100° velocidad 1. Incorpore el vino, el agua, las pastillas y la pimienta, y programe 20 minutos, temperatura 100° velocidad 1.
Cuando le falten unos minutos, compruebe si la carne está hecha, de no ser así, programe unos minutos más
Cuando esté listo, agregue el yogur y mezcle 7 segundos a velocidad 1. Rectifique la sazón y si fuera necesario añada más agua.
 
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