ESPAÑOLAS Separador INTERNACIONALES Separador MEJORES Separador NUEVAS Separador TU RECETA
 
Nombre: 
 
Busqueda Avanzada
 
Las Mas Valoradas de Thermomix
 
Bulet Aun no registramos valoraciones
en esta categoria, se el primero!
 
 
 
Las Mas Vistas de Thermomix
 
Bulet Sin datos significativos.
 
 
 
Titulo de categoria de recetas de cocina Thermomix Titulo de receta de cocina Thermomix: bróccoli vestido de f...
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Thermomix
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
12-08-2007
Publicidad Ingredientes
Sin ingredientes especificados.
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Ingredientes
Para los rollitos:
600 g de brócoli congelado
12 lonchas finas de jamón de york (unos 300 g)
12 lonchas finas de queso para sándwich.
Sal y pimienta para el brócoli
1/2 litro de agua que pondremos en el vaso para cocer el brócoli al vapor.
Para cubrir los rollitos:
800 g de leche.
80 g de harina.
50 g de mantequilla.
30 g de aceite.
150 g de queso gruyére, emmental o parmesano, rallado para gratinar.
Sal, pimienta y nuez moscada.

Preparación
Ralle el queso, saque del vaso y reserve.
Ponga el agua en el vaso del thermomix, y programe durante 5 minutos a velocidad 2 y temperatura varoma.
Ponga el brócoli en el recipiente varoma (lo puede hacer sin descongelar, en cuyo caso tardará unos minutos más en hacerse). Cuando el agua hierva y salga vapor, quite el cubilete y ponga el recipiente varoma sobre la tapadera. Programe 15 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Cuando termine, compruebe la cocción de la verdura. Ponga el brócoli sobre papel de cocina, séquelo y salpiméntelo.
Para hacer los rollitos, ponga sobre las lonchas de jamón una de queso y el brócoli y envuélvalo a continuación. Vaya colocando los rollitos en una fuente de horno y resérvelos.
Prepare una bechamel con el resto de los ingredientes, excepto el queso rallado, poniéndolos en el vaso del thermomix y programando 7 minutos a 90° en velocidad 4.
Cubra los rollitos con esta bechamel y espolvoree con el queso rallado.
Con el horno precalentado a 180°, hornee primero durante 10 minutos y gratine a continuación hasta que el queso tenga un bonito color dorado.
Nota: puede cambiar el brócoli por endibias o puerros cocidos al vapor.
 
Compartir esta receta, click aqui
Espere unos segundos por favor...
 
Algunos derechos Reservados. Este sitio está licenciado bajo Creative Commons Atribución-NoComercial License.