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 Thermomix Thermomix: abanicos tricolores d... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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Para el papillote: 3calabacines medianos 6tomates rojos y duros 250g de queso mozzarella partido en lonchas finas Sal, pimienta, orégano y aceite de oliva virgen extra Papel de aluminio Para la salsa: 50g de aceite de oliva 100g de cebolla 100g de zanahorias 150g de champiñones laminados 250g de tomate natural triturado 250g de carne picada de ternera Resto: 200g de vino blanco 100g de agua Pimienta y orégano |
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1.corte los tomates en rodajas finas y reserve 2.corte los calabacines en dos trozos de la misma medida. A continuación haga cortes longitudinales en cada trozo sin llegar al final de uno de los extremos, a modo de abanico. Introduzca en cada corte una rodaja de tomate y otra de queso mozzarella, haga lo mismo con las seis mitades. Reserve. 3.pincele 6 rectángulos de papel de aluminio con aceite, espolvoree los calabacines con orégano y colóquelos en el centro, cierre muy bien los paquetes y coloque en el recipiente varoma. Reserve. 4.ponga en el vaso todos los ingredientes de la salsa menos el aceite, champiñones y la carne, tritúrelos durante 15 segundos en velocidad 6, baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes, eche el aceite y programe 7 minutos 100°, velocidad 1, terminado el tiempo, añadir la carne y los champiñones y programe 7 minutos temp.. Varoma velocidad 1 5.añada el resto de los ingredientes y programe 35 min, temperatura varoma, velocidad 1, colocando el recipiente varoma sobre la tapadera. 6.cuando termine, pruebe la salsa, rectifique la sazón y retire el papel de aluminio. 7.vierta la salsa en una fuente y sobre ella coloque los abanicos de calabacín, procurando que no se rompan. Nota: si lo desea puede acompañarlos con arroz. |
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