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 Carnes y guisos Carne guisada con pasta |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||
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500 gr. de carne para guisar 200 gr. de pasta 1 pizca de sal 1 diente de ajo 0,5 cebolla 0,5 pimiento verde 0,5 tomate 1 cucharada de aceite 1 zanahoria 1 cucharadita de colorante o pimenton 1 litro de caldo 1 tacita de vino blanco |
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Se pica la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, el tomate y el ajo. Se rehoga en una olla con el aceite hasta que este doradito. Se incorpora la carne ya troceada, se añade el vino blanco y se rehoga un poco. Añadimos caldo hasta cubrir la carne, se da unas vueltas al añadir el pimentón, se cierra la olla y dejar al fuego unos 30 minutos. Pasado ese tiempo se abre y se añade la pasta y algo más de agua, se echa sal y se cuece hasta que esté en su punto. |
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