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 Pollo aves y caza Carbonada de pavo |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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700gramos de pechuga de pavo limpia. 1lata de cerveza. 50gramos de harina. 6cucharadas de aceite de oliva. Pimienta negra. |
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Cortamos en tiras gruesas las pechugas de pavo. Las salamos ligeramente y las enharinamos. En una cazuela con 6 cucharadas de aceite caliente doramos la carne por ambos lados, la retiramos y la reservamos. Luego doramos las cebollas cortadas en juliana (tiras finas) a fuego suave. Agregamos la carne, la pimienta, la cerveza y cocinamos todos los ingredientes durante 15 minutos con la cazuela destapada hasta que la salsa se haya espesado. Sacamos las tiras gruesas y cortamos en rodajas. Servimos acompañado de la salsa con la cebolla cocinada. Como guarnición podemos servir unas verduritas cocidas y luego salteadas con una cucharada de aceite de oliva. |
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