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 Ensaladas y vegetales Alcachofas con champiñones |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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12alcachofas 125 gr.bechamel 300 gr.champiñones 20 cc.zumo de limón 75 gr.mantequilla 1pizca de pimienta 1pizca de sal |
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Cortar los tallos de las alcachofas y despuntar las mismas. Rociar los fondos con el zumo de limón y se ponen a cocer con agua y sal hasta que estén tiernas. Se lavan los champiñones y se seccionan en trozos pequeños. Se ponen en una sartén con aceite y cuando estén blandos se retiran. Hacer la salsa bechamel. Disponer en una fuente las alcachofas, encima de éstas los champiñones y rociar todo con la bechamel. Poner trocitos de mantequilla por encima del preparado e introducir en el horno, para gratinar, durante 15 minutos. |
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