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Titulo de categoria de recetas de cocina Platitos de Fondo (bocadillos) Titulo de receta de cocina Brécol al roquefort
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Platitos de Fondo (bocadillos)
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
08-01-2008
Publicidad Ingredientes

1brécol.
200gramos de queso roquefort o queso azul.

1cucharada de nata líquida.
1vaso de vino blanco.
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!


Troceamos el brécol en ramilletes y lo cocemos durante 5 minutos en agua hirviendo con sal.
Hay que tener cuidado con cocerlo demasiado porque se pueden romper los ramilletes.
Escurrimos el brécol y los pasamos por harina y huevo batido para a continuación freírlo en una sartén con aceite caliente.
Sacamos el brécol frito a una bandeja con papel de cocina para que suelten el aceite de la fritura y reservamos.
Deshacemos el queso con el vino blanco, un poquito de pimienta y sal.
Añadimos la nata y revolvemos hasta que nos quede una salsa uniforme y cremosa.
Añadimos los trozos de brécol rebozados y en dos minutos estarán listos para comer.
Se recomienda comerlos al instante ya que sino la salsa empapa el rebozado en exceso.
 
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