| ESPAÑOLAS |  |
INTERNACIONALES | |
MEJORES | |
NUEVAS | |
TU RECETA |
Recetas |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
 Platitos de Fondo (bocadillos) Bolitas de patatas rellenas de a... |
|||||||||||||||||||||
| Datos | Publicidad | ||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
|
1kg patatas de cocer 250g acelgas (sustituir por espinacas) 1puerro 3huevos Harina y pan rallado para rebozar Aceite de oliva suficiente Sal y nuez moscada |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
lavar las patatas y ponerlas a cocer en agua con sal. Escurrir y pelar. Triturarlas hasta reducir a puré y sazonar con sal y nuez moscada. Remover con una cuchara de madera y reservar. Paso 2 Lavar las acelgas y cocer durante diez minutos en agua hirviendo con un poco de sal. Retirar a un escurridor y dejar enfriar antes de picarlas. Pelar y picar el puerro en juliana; rehogar en una sartén con el aceite; cuando esté trasparente añadir las acelgas y saltear. Mezclar con el huevo cocido y picado y dejar enfriar. Paso 3 Formar bolas de patata mediana; hacer un hueco central y rellenar con porciones del sofrito de acelgas. Cubrir el hueco con un poco más del puré de patata y pasar las bolas por harina. Rebozar en huevo batido y pan rallado y freir en aceite de oliva bien caliente. Acompañar de una salsa de tomate. |
|||||||||||||||||||||
| Compartir esta receta, click aqui | |||||||||||||||||||||
| Espere unos segundos por favor... | |||||||||||||||||||||
| Algunos derechos Reservados. Este sitio está licenciado bajo Creative Commons Atribución-NoComercial License. |