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 Pollo aves y caza Alitas de pollo rebozadas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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150 cc.aceite 225 cc.cerveza 1huevo, batido 1hoja de laurel 1cucharada de orégano 80 gr.pan rallado 16pollo, alitas de pollo 1pizca de sal |
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Se limpian las alitas y se parten la zona de los muslitos, utilizando solo estos, se retira la piel y se lleva toda la carne a la zona de la coyuntura, debe quedarla carne arriba. Se ponen en el adobo con la cerveza, el orégano, la sal y el laurel a gusto durante algunas horas (4 o 5). Después se pasan por huevo y pan rallado y se fríen en aceite muy caliente. Quedan muy vistosos y basta con un poco de imaginación a la hora de presentarlos a la mesa. |
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