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 Pescados y mariscos Almejas a la gallega |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1kilo de almejas 2cebollas medianas 1/2 pimiento rojo 3dientes de ajo 2cucharadas de tomate frito Aceite 1hoja de laurel 1vaso de vino blanco pequeño (albariño) Sal Pimienta blanca 2cucharadas de pan rallado 1sobre de azafran Perejil |
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| En un olla con un poco de aceite doramos el ajo, la cebolla y el pimieto todo cortado muy fino. Le añadimos el perejil y la hoja de laurel. Cuando este se echa las almejas lavadas, se remueve un poco y se añade el tomate frito, el sobre de azafran, el vino blanco y el pan ralldo. Se adereza con sal y pimienta y se dejan hacer sobre 10 minutos | |||||||||||||||||||||
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