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 Postres y Dulces Alfajores cordobeses (argentina) |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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Para 1 personas 300 gr. Harina 150 gr.Margarina (o manteca) 1cuchara sopera azúcar 1cucharadita levadura en polvo 2ó 3 cuchara sopera leche 1taza azúcar glass Agua caliente 2 ud.Yema de huevo Mermelada de frutas |
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Poner en un bol en forma de corona la harina con el azúcar y el polvo de hornear, en el centro colocar la margarina , las yemas y mezclar bien hasta obtener migas como granos de arroz . Unir la masa con la leche , hacer un bollo y dejarlo descansar tapado durante 30 minutos. Extender la masa sobre una mesa enharinada con el palote y dejarla algo gruesa , cortar las tapas con un cortapastas redondo mediano y liso y cocinar las tapas sobre una placa enmantecada con horno suave . Pegar las tapas de a dos con la mermelada de frutas disolver el azúcar con agua caliente hasta punto de jalea y bañar los alfajores ; dejar enfriar y servir. |
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