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Titulo de categoria de recetas de cocina Pescados y mariscos Titulo de receta de cocina Acelgas esparragadas con gambas ...
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Pescados y mariscos
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
03-09-2007
Publicidad Ingredientes

1kilo de acelgas.
1/2 kilo de gambas.
50g de piñones.
3dientes de ajo.
4cucharadas de aceite.
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!

Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos y cocemos los desechos (cabeza, cola y piel).
Mientras, limpiamos las acelgas de hebras, las lavamos y troceamos.
Una vez cocidos los desechos de gamba, colamos y reservamos el agua para cocer las acelgas con un poco de sal y una vez tiernas, las apartamos y las ponemos a escurrir.
En una sartén ponemos el aceite, añadimos los ajos picados hasta dorarlos y las acelgas, rehogamos unos 5 minutos, agregamos las gambas y los piñones, rehogamos otros 10 minutos y apartamos.
Pueden servirse como plato o como guarnición para acompañar algunos pescados hervidos o a la plancha.
 
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